品牌故事
原本是自營外銷工廠,90年代正逢經濟起飛,勞工短缺,產業紛紛外移大陸,當時因小孩正處成長時期,求學階段需照顧,陪伴雙親,幾經思考決定留在台灣,
憑著小姐時期在娘家所學的手工包水餃的技術與對烹飪有興趣,(前身元寶牌手工冷凍水餃批發零售)為傳承老爸的手藝。於是就決定經營一家以水餃加麵食的小吃店,(小山東美食館)就此誕生了.
但問題來了,原本老公對麵類的產品一竅不通,還好經老爸的調教與指點,非常認真的學習反覆的練習操做.將麵條,水餃皮做的軟Q有嚼勁.
這些年我們一直堅持的最初的原則,將產品做到最佳品質,呈現給客人,聽到客人的讚美看到客人的滿足.就很開心.店面雖小也沒有華麗的裝潢,但有溫暖的舒適的用餐空間,搭配美食也是一種享受。
年菜-極品鮑魚佛跳牆等十道佳餚
我們賣的年菜是純手作的經典手路菜。這些手作的經典手路菜沿革於媽媽的手藝(做菜高手)與姑丈(總鋪師)的教導。每年除夕&新年親朋好友歡聚時必備之佳餚。
有一年當我在埋頭努力準備這些經典手路菜時。被主顧客發現了於是委託我也幫她準備一桌年菜。隔年得到熱烈的迴響。儘管沒有討喜的華麗包裝，但用料絕對實在。嚴選食材,注重品質與份量，是我們的堅持而再製作上更是精益求精。有著五星級的饗宴卻是平價的消費。每年都吸引饕客的回購。
這是經營年菜10年最大的支持與鼓勵。純手作的經典手路菜有10多種可供選擇。自由搭配選自已喜歡吃的。幸福的饗宴。這就是我開賣年菜的故事。本年菜系列共有十道美食佳餚，詳細說明請點擊 下面按鈕
蕃茄牛肉麵
有別於外面市售牛肉麵,我們所用是有膠質的牛腱心,肉質軟嫩順口,加上自家所製的手切寬麵條,牛大骨加入洋蔥番茄中藥材細火慢燉10幾小時的湯頭,濃郁夠味,清爽不油膩.吃過會口齒留香回味無窮.
- 用心的精緻佳餚！
只要吃一口，讓您回味無窮....
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我們的拿手美食
We've got a top notch team!
香酥排骨飯
每天精選本地豬的大排骨肉再分切成大小適中的排骨,加入簡單調味醃製入味。沾上薄薄一層蛋液再輕壓一層地瓜粉。高溫油炸起鍋後,再撒胡椒鹽,香酥爽口不油膩。採現點現炸。搭配每餐現炒新鮮蔬菜。搭成美味好吃的香酥排骨飯。每日限量賣完為止。不留隔天這是本店的特色。
紅麴無錫排骨
黑豬小排以紅麴為佐料蒸煮約2小時。其色澤醬紅軟嫩入味,汁香味濃,甜鹹適中。大器上菜~ ~簡單蒸煮加熱即可上桌。
快來點餐囉
櫻花蝦米糕
選用台灣長糯加入蝦米,香菇絲,肉絲,油蔥酥等豐富食材入餡.天然調味獨家配方遵循古法製作成香Q有嚼勁.粒粒分明,多層次口感的米糕.美味不油膩。鋪上滿滿鮮甜櫻花蝦香氣十足,美味滿分。簡單蒸煮加熱即可上桌。
肉絲蛋乾拌麵
本店人氣餐點:肉絲蛋乾拌麵用自製手切寬麵條拌入特製蒜汁醬料,鋪上肉絲與蛋酥,經典麵食 超級好吃……..內行人都知道加本店特製辣椒醬,美味一級棒.有著幸福的滋味.
麻辣滷味
麻辣滷味 全新登場 (冷/熱皆可食用) 產品系列:麻辣雞胗 麻辣雞腳 舒妃嫩雞 麻辣牛肚 麻辣牛腱 麻辣肥腸頭 麻辣百頁豆腐 麻辣豆干 麻辣海帶 麻辣素雞 麻辣滷蛋 等………。本產品使用巴式殺菌，真空包裝，安全無疑慮。可直接退冰後食用 可採微波,電鍋,隔水加熱方式食用。
麻辣滷味
麻辣滷味 全新登場 (冷/熱皆可食用) 產品系列:麻辣雞胗 麻辣雞腳 舒妃嫩雞 麻辣牛肚 麻辣牛腱 麻辣肥腸頭 麻辣百頁豆腐 麻辣豆干 麻辣海帶 麻辣素雞 麻辣滷蛋 等………。本產品使用巴式殺菌，真空包裝，安全無疑慮。可直接退冰後食用 可採微波,電鍋,隔水加熱方式食用。
